La ciudad de Miami se convirtió en el epicentro del sector porcino latinoamericano, con la inauguración del PorciForum Latam, evento de la industria española que reúne a importantes empresas. En esta ocasión, Megapec figuró como organizador oficial del evento, acompañado de su aliado comercial AméricaAgro.
En el centro de convenciones del Hotel Hilton se desarrolló este congreso de alto valor técnico, organizado por Agrinews, Communication Group. Las exposiciones estuvieron a cargo de ingenieros agrónomos, consultores internacionales, veterinarios y emprendedores agroindustriales. La jornada fue propicia para la apertura de stands comerciales y posterior rueda de negocios.
Con el aporte de 15 empresas, de la talla de Megapec -líder en iluminación avícola- expertos hispanos dieron lo mejor de sí para proyectar sus contribuciones al mercado y avances, con la participación de países del Centro y Sudamérica.
Nelson Torres, asesor porcino y director de AméricaAgro, destacó que por primera vez en Latinoamérica se perfila el PorciForum Latam de Agrinews. En este sentido, manifestó su satisfacción al aportar un valor diferencial, obtenido de importantes alianzas estratégicas con Megapec, orientadas hacia la inversión en ingeniería y crecimiento.
Con respecto a las ponencias, resaltó que “las nuevas tendencias en capital humano indican la nueva forma de producir que tenemos que seguir. Es esencial que el personal esté a gusto con lo que está haciendo, no sólo por un salario, sino por un propósito de vida. Todo va de la mano de equipos de trabajo bien motivados y preparados”.
La ceremonia de inauguración se efectuó bajo la dirección técnica y moderación de Alberto Morillo Alujas, PHD, veterinario, experto en Ciencias de la Salud y Master en Nutrición Animal. El programa inició con el tema “Sacando el Máximo Potencial a la Cerda Hiperprolífica”, de modo que fue prioridad:
Por otra parte, el programa gerencial enfocó lo referente a la economía y sostenibilidad del sector porcino, con destacadas ponencias sobre el capital humano (el recurso más valioso de una empresa de producción porcina), a cargo de Laura Pérez, veterinaria especialista y Personal Coach.
Inclusive, se evaluó el impacto de la alimentación sobre la sostenibilidad económica y medioambiental, dando lugar a una mesa redonda vinculada al futuro de la producción porcina en América Latina.
Paralelo al networking en la zona expositiva, el programa técnico finalizó con patógenos emergentes o conocidos:
Vale acotar que en esta edición, participaron las compañías Kubus, Hypor Hendrix Genetics, Axiom, Exopol, entre otras, junto a reconocidos académicos adscritos al departamento de Ciencias Animales de la Universidad de Minnesota, Universidad de Murcia y Universidad Autónoma de Barcelona.
Desde hace años, el PorciForum se ha dado a conocer como un evento de prestigio para la industria porcina en España, región donde alcanza grandes récords de participación. Tan solo el año pasado, reunió a más de mil personas, interesadas en desafíos e innovación.
Vale acotar que según los expertos, la producción porcina en Latinoamérica está aumentado, en especial en regiones como Brasil, Argentina y Chile, cuya tendencia apunta hacia el alza. De hecho, para algunos granjeros es prioridad elevar el número de hembras, considerando que son hiperprolíficas, tecnificar sus procesos e invertir en dispositivos inteligentes y monitoreo las 24 horas.
Y es que en efecto, ahora se habla de equipamiento, productividad y alimentación de precisión, no sin antes hacer énfasis en la formación de los trabajadores en campo. En resumen, las expectativas conducen la evolución hacia un negocio inteligente, en armonía con el ambiente y otras actividades secundarias vinculadas con la producción.
Mientras tanto, en la misma locación transcurrió en paralelo, el LPN Congress & Expo, encuentro exclusivo para líderes de la industria avícola y de nutrición animal de Brasil y América Latina. Este programa estuvo sujeto a la activación simultánea de tres salas, con base en estas tres categorías: Postura, Avicultura de Carne y Nutrición.
Un workshop sobre ponedoras fue la antesala, al proyectar actualizaciones en sostenibilidad, genética y nutrición de la avicultura de puesta, con la colaboración de Lohmann Breeders. Seguidamente, se aperturó la Sala de Procesamiento y Calidad de Carne Avícola, con énfasis en el bienestar animal y rendimiento de pollos.
De tal modo, se otorgó relevancia al desplumado productivo, reducción de daños y retos para mejorar las condiciones y la seguridad del personal que labora en las plantas procesadoras. También fue inminente explicar estrategias integrales de control y prevención de Salmonella en la cadena avícola.
En la Sala de Postura se abordó lo relativo a incubación y reproductoras, entornos uniformes, producción libre de antibióticos y fertilidad. Aunado a ello, se incluyeron parámetros productivos sobre:
La iluminación es un parámetro fundamental, que determina el desarrollo y crecimiento de las aves, tal cual como explica Vanesa González, subdirectora comercial de Megapec en el siguiente video.
