Assessment of truck washing and disinfection

Seg煤n la reglamentaci贸n europea y espa帽ola, todo transporte de animales debe ser limpiado y desinfectado despu茅s de cada descarga en mataderos, granjas y puntos de reuni贸n. Sin embargo, no hay explicaciones concretas de c贸mo se debe hacer.

Esta importante tarea es a menudo infravalorada en la prevenci贸n de la transmisi贸n de enfermedades debido a estos vac铆os legales o a la indefinici贸n del procedimiento. Por ello,聽su validaci贸n es clave para concienciar y controlar a empresas y transportes.

El proceso de validaci贸n requiere de dos tipos de inspecciones: la inspecci贸n visual y la validaci贸n microbiol贸gica. En este primer art铆culo resumiremos la inspecci贸n visual.

La聽inspecci贸n visual聽es el primer punto de validaci贸n de una correcta limpieza de un veh铆culo de transporte de animales y uno de los m谩s importantes.

Se habla mucho de la inspecci贸n visual del transporte a la llegada a granja como medida de bioseguridad pero, en realidad, esta inspecci贸n no se realiza de forma habitual por varios factores:

  • Normalmente los animales ya est谩n preparados para cargar y todo el mundo tiene prisa.
  • Es un procedimiento en el cual se precisan medidas de bioseguridad: tener un equipamiento s贸lo para la inspecci贸n para evitar entrar aquello que lleva el cami贸n a la granja o para evitar contaminar el cami贸n.
  • Es dif铆cil decidir qu茅 hacer en el caso de que el transporte no cumpliera con nuestros requerimientos en el momento mismo de la carga en granja.

 

Por ello,聽es importante hacer esta inspecci贸n antes de la desinfecci贸n del transporte聽ya que es el momento para corregir los errores en la limpieza y evitar cualquier residuo de materia org谩nica que pueda disminuir o inactivar la eficacia del desinfectante.

La inspecci贸n visual se debe hacer con linterna y el individuo que la hace debe protegerse y proteger al cami贸n usando botas, mono, y guantes exclusivos para cada inspecci贸n. Es aconsejable el uso de una linterna ya que nos permitir谩 inspeccionar zonas de poca luz como las esquinas, debajo de las puertas, etc. Se debe tener muy claro cu谩les son nuestros objetivos y expectativas sobre la limpieza para que todo el personal se pueda regir por unas mismas reglas.

Se tiene que inspeccionar el cami贸n por partes:

  • Tr谩iler de transporte de animales: Se tienen que abrir y cerrar las puertas de las diferentes plantas del tr谩iler y poner especial atenci贸n en el piso inferior y en el elevador, ya que suelen ser las partes m谩s sucias. Debe inspeccionarse cada uno de los pisos. Al igual que en una granja, no se pueden permitir residuos org谩nicos que la m谩quina a presi贸n no haya sido capaz de arrastrar o la presencia residual de serr铆n.

 

Si esto ocurre, denota una mala limpieza que debe ser corregida a 鈥渕ano鈥. No hay nada mejor que agua, lej铆a, y estropajo.

  • El siguiente punto de inspecci贸n, son las聽cajas laterales del cami贸n聽(foto 2). En ellas se almacenan te贸ricamente las 鈥渃ajas o bolsas鈥 con material sucio que ha sido utilizado durante el procedimiento de carga/descarga de animales, pero tambi茅n herramientas y productos espec铆ficos para el cami贸n. Todo este material debe ir en cajas separadas extra铆bles para poder sacarlas en el momento de la limpieza de las cajas laterales. En la inspecci贸n visual esta zona es cr铆tica, ya que su estado nos dar谩 una idea sobre c贸mo puede estar el cami贸n.

Adem谩s, las cajas laterales deben disponer de agujeros de drenaje para que todo el l铆quido de la limpieza se pueda escurrir (foto 2).

  • Parte exterior聽del tr谩iler de transporte de animales: se deben inspeccionar los bajos, ruedas, rueda de recambio (es una zona donde se acostumbra a acumular porquer铆a) y la zona externa del tr谩iler. Poner atenci贸n en subir y bajar los paneles laterales ya que tambi茅n es un punto cr铆tico (foto 3).
  • Cabina: Poner especial atenci贸n en el estado general del interior (orden y limpieza) y luego a los puntos cr铆ticos: tirador de la puerta del conductor, pelda帽os de subida, pedales, volante, cambio marchas, cintur贸n de seguridad, y asiento. Es mejor que el asiento tenga funda protectora de material no absorbente que permita limpiarlo. Posteriormente se inspeccionar谩 la parte externa de la cabina, ruedas y bajos.
  • La parte final de la inspecci贸n se debe dedicar a aquellos objetos que han sido limpiados y desinfectados fuera del cami贸n: utensilios utilizados en la descarga si los hay (como paneles) y alfombras de la cabina.

 

Como en cada inspecci贸n hay muchos elementos a controlar聽se recomienda llevar un check-list para estar seguros de que no nos hemos dejado nada y utilizar una hoja de inspecci贸n donde podamos detallar los hallazgos聽(foto 4), que servir谩 de gu铆a a la persona encargada de la limpieza del cami贸n para corregir los errores encontrados.

Otra herramienta que resulta muy 煤til es el聽uso de tizas de colores para marcar los puntos que no pasan la inspecci贸n聽(foto 5). Este m茅todo permite, a la persona que est谩 validando la limpieza, cuantificar y visualizar el n煤mero de 鈥渆rrores鈥, para posteriormente tomar la decisi贸n de si el transporte debe volverse a lavar o si es suficiente un repaso manual.

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