La modernización de la industria porcina china

La industria tradicional de cría de cerdos de China está experimentando cambios tremendos a medida que las granjas grandes y pequeñas se renuevan para combatir una de las peores enfermedades animales del mundo.

Golpeados por brotes de peste porcina africana, los rebaños de cerdos de China se han reducido en un 40% anual en los últimos meses, lo que ha provocado un aumento del precio del cerdo y ha presionado a las autoridades a tomar medidas para estabilizar el suministro.

Si bien la enfermedad ha planteado desafíos a los agricultores, también ha acelerado el cambio de la producción de cerdos de China de granjas de traspatio a granjas estandarizadas a gran escala con mejores medidas de bioseguridad e instalaciones de tratamiento ambiental, dijeron analistas.

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