Some biosecurity recommendations for your Poultry farm

Es importante validar聽 la conexi贸n directa que existe entre una correcta gesti贸n de la bioseguridad en granjas av铆colas y los resultados productivos. Porque 聽una mala gesti贸n en en t茅rminos de bioseguridad聽 causan un sin fin de聽 problema sanitario, ya sea聽 en un aumento de la tasa mortalidad o de una forma sigilosa como una ligera ca铆da en los 铆ndices de conversi贸n en pollo de engorde o en gallinas de postura.

La teor铆a radica en aquello que m谩s vale prevenir que curar. Si los agentes pat贸genos nunca llegan a los animales, estos no tendr谩n que ser tratados de enfermedades, as铆 que no perderemos productividad ni tendremos que gastar en tratamientos: lo que no se invierte para la bioseguridad en granjas av铆colas se convertir谩 en una factura de gastos y tratamientos veterinarios.

Aunque tampoco hay que pasarse. Si s贸lo nos centr谩ramos en la bioseguridad, poco dedicar铆amos a otros trabajos.聽De todo lo que se recomienda, no todo es igual de importante.聽Conviene priorizar para optimizar la repercusi贸n de nuestros esfuerzos.聽Cada situaci贸n es distinta. Los riesgos a los que est谩 sometida una granja no son los mismos que los acechan a otra.

An谩lisis sobre cu谩les son nuestras amenazas y capacidades de acci贸n para no desperdiciar esfuerzos

  • Es dif铆cil y costoso escapar a las enfermedades聽que se transmiten por el aire, especialmente si estamos en una regi贸n con alta densidad animal. Pero tampoco es este el riesgo m谩s importante que corremos. El control de plagas e insectos dentro del galp贸n tiende a ser menos cuestionado, pues m谩s all谩 de los problemas sanitarios que conllevan tambi茅n implican otros inconvenientes. De esta forma solemos darnos cuenta antes de cu谩ndo fallamos y con mayor premura tomamos las medidas correctivas.

Lo que no聽 se invierte en bioseguridad se paga despu茅s dos veces

De todos los riesgos a los que se somete a los animales, el principal por frecuencia y gravedad son las labores humanas: desde la descarga de los pollitos, hasta la carga para llevarlos al matadero pasando por las rutinas diarias y las visitas.

Diversos estudios se帽alan la importancia de la higiene del personal聽cuando se entra en contacto con los animales en la introducci贸n de enfermedades en el lote (el uso de ropa y calzado exclusivos, el lavado de las manos).

Pero quiz谩s el aspecto m谩s insistido por los t茅cnicos, y m谩s descuidado por todos en la pr谩ctica, es la cuesti贸n de los accesos: el acceso de veh铆culos al recinto de la granja y el acceso de visitas a los espacios de alojamiento de los animales. Los galpones comunes hoy en d铆a suelen ser cerrados al exterior, de forma que es dif铆cil la entrada inadvertida de animales al recinto donde se encuentran las aves. Sin embargo, las visitas parecen tener una especial habilidad para saltarse todas las barreras sanitarias que ponemos entre ellas y los animales.

  • Lo ideal ser铆a evitar cualquier tipo de visitas, pero esto es imposible.聽As铆 que despu茅s de evitar aquellas que sean prescindibles, debemos gestionar las inevitables de la mejor forma posible. Lo primero es saber de d贸nde vienen para saber a qu茅 nos atenemos. No es lo mismo un t茅cnico que viene de pasar por cuatro granjas que la nuera que viene de la ciudad a vernos el fin de semana. No es lo mismo que entre el coche de la misma nuera que el cami贸n del alimento balanceado.

 

  • Y ya no hablemos de la recogida de cad谩veres,聽especialmente si provienen de alg煤n lugar con riesgo (de estar en contacto con otros animales, ya sea un matadero o una granja) debemos evitar que entren no importa de quien se trate, ya sea el vecino, un comercial, un t茅cnico o el gerente. Y si no hay m谩s remedio, pues que se duche y se cambie de ropa.

 

  • En lo relativo a los veh铆culos,聽debemos聽procurar que estos se queden fuera del recinto siempre que sea posible.聽Y聽cuando sea inevitable su entrada, asegurarnos que hagan uso del arco de desinfecci贸n y pasen por el lavado de desinfecci贸n de las ruedas (rodiluvios).聽Los arcos cuentan con la ventaja de ahorrar producto, pues este s贸lo se emplea cuando pasa un veh铆culo. Pero deben funcionar, usarse siempre que pase un veh铆culo y estar adaptados a los veh铆culos que pasar谩n por ellos.聽Los roduiluvios parecen m谩s sencillos de manejar y dif铆ciles de esquivar, pero debemos asegurarnos que tengan un nivel adecuado de soluci贸n desinfectante, y que 茅sta est茅 activa.聽Los desinfectantes se inactivan m谩s r谩pido por la diluci贸n de materia org谩nica y por efecto de la luz solar. De forma que conviene protegerlos con alguna cubierta y mantenerlos limpios, adem谩s de renovar el producto con la debida frecuencia y elegir aquellos productos que mantengan mayor actividad ante estas condiciones desfavorables. Es triste que聽lo m谩s corriente sea encontrar el rodiluvio seco o desbordando barro.聽Ah铆 est谩 un dinero que nos gastamos en construirlo y que no sirve de nada.

 

  • Una alternativa a estos dos sistemas,聽menos costosa en inversi贸n pero m谩s cara en compromiso, es proceder a la desinfecci贸n del terreno que pise el veh铆culo visitante tan pronto como este se haya marchado. Esta medida combinada con prohibir la entrada de cualquier veh铆culo que no sea imprescindible sea quiz谩s lo m谩s eficaz, siempre que contemos con suficiente fuerza de voluntad, tanto para evitar entradas innecesarias como para desinfectar despu茅s de las visitas.

 

  • Tampoco hay que descuidar que debemos limpiar y desinfectar inmediatamente los muelles despu茅s de las actividades de carga y descarga. En el聽caso de la producci贸n de carne esto suele ser m谩s intuitivo, pues en principio deber铆amos proceder a la limpieza del galp贸n despu茅s de su vaciado, para su posterior desinfecci贸n y reposo necesario para prevenir que se arrastren enfermedades al siguiente lote.聽En el caso de ponedoras en cambio,聽parece imposible llevar acabo un vac铆o sanitario total de las instalaciones.聽Al menos deber铆amos vaciar cada galp贸n totalmente y dejarlo reposar un par de semanas al a帽o, si no es despu茅s de cada lote. De lo contrario arrastraremos patolog铆as de un lote al siguiente.

Para evitar que el galp贸n sea foco de enfermedades para el nuevo lote despu茅s de vaciar debemos barrer a fondo, limpiar a fondo con detergente y agua caliente, desinfectar y dejar reposar.

  • Algunas visitas son inevitables y debemos estar preparadas para gestionarlas聽de la forma m谩s adecuada.聽Debemos disponer de ropa y calzado LIMPIOS para que puedan entrar en contacto con los animales聽con el menor riesgo. Del mismo modo el vestidor donde se duchen y cambien tambi茅n debe estar limpio y disponer de agua caliente y calefacci贸n, especialmente en invierno. S贸lo si proveemos de los medios necesarios tendremos la potestad moral para exigir que las visitas se duchen antes de entrar al recinto donde se alojan las aves.

 

  • De igual modo conviene disponer de pediluvios para la desinfecci贸n del calzado聽antes de la entrada al espacio de los animales.聽Estos pediluvios, como ocurre con los rodiluvios, deben mantenerse activos. Eso implica cambiar el desinfectante cuando se acumule materia org谩nica en exceso, y al menos rellenarlos semanalmente para que se mantenga activo. Conviene disponerlos de forma que no sean evitables y informar de la necesidad de permanecer con los pies sumergidos un tiempo prudencial para que el producto pueda realizar su efecto. En cuanto a los productos usados, no todos son v谩lidos. Aquellos basados en compuestos yodados, amonios cuaternarios y per贸xidos tienden a inactivarse r谩pidamente en presencia de materia org谩nica. Los fenoles ya menos. Y los m谩s persistentes, pero tambi茅n m谩s t贸xicos, son los basados en el formol y el glutaraldeh铆do.

 

  • El correcto cierre de puertas y ventanas聽es otro aspecto relacionado con el control de accesos para evitar el acceso incontrolado de animales, y el uso de un libro de visitas.聽Este 煤ltimo aspecto persigue disponer de informaci贸n para trazar el origen de un potencial problema sanitario.聽Sin embargo, el hecho de registrar el origen de las visitas nos ayudar谩 a descubrir el riesgo que estas puedan entra帽ar, y de esta forma poder actuar antes de que entren cuando el riesgo sea importante.

Controlar los accesos a nuestra granja deber铆a ser nuestra principal pol铆tica preventiva sanitaria.聽Reducir las visitas a las imprescindibles y prohibir la entrada a veh铆culos que no requieran imperativamente el acceso al recinto es quiz谩s lo principal. Pero el uso de desinfectantes (en el lavado de manos, pediluvios, rodiluvios y arcos de desinfecci贸n) no debe descuidarse. Tan importante es elegir un buen producto como usarlo adecuadamente (diluci贸n y renovaci贸n). En cualquier caso, primero conviene gastar en desinfectantes para no terminar necesitando antibi贸ticos. Es m谩s, muchas de las enfermedades son causadas por virus, para los cuales no existe otra estrategia de combate que la prevenci贸n.

 

Fuente:

https://avicultura.info/mayor-bioseguridad-en-granjas-avicolas-restringir-acceso/

Video Recomendado

Compartir Art铆culo

Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Telegram

Otros art铆culos que te pueden interesar

Hagamos crecer tu Negocio 驴C贸mo podemos ayudarte?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Need help? Chat with us