Las granjas electr贸nicas se han convertido en la sensaci贸n del momento en el sector agroalimentario. La mejora continua ha hecho que la innovaci贸n marque la pauta y defina el protocolo a seguir para la implementaci贸n de nuevas tecnolog铆as y procesos. Debido a la necesidad de automatizaci贸n, ahora es posible monitorear lo que ocurre en las unidades de producci贸n en tiempo real.
Parte de los cambios en la pr谩ctica actual, tiene que ver con el uso de aplicaciones m贸viles, que permiten seguir de cerca y de forma remota, par谩metros como la ventilaci贸n y la temperatura en los galpones. Esto, sin duda, es una ventaja, ya que el productor puede supervisar el consumo de agua, alimento y hacer c谩lculos relacionados con el peso de los animales.
De este modo, la eficiencia es posible, para alcanzar los resultados esperados. Las compa帽铆as que se especializan en producci贸n porcina y que tienen granjas electr贸nicas, conciben el equipamiento tecnol贸gico como una oportunidad de negocio, que les permitir谩 crecer y evolucionar en el mercado. Las alianzas estrat茅gicas est谩n a la orden del d铆a.
驴Qu茅 aportes le hace la tecnolog铆a a la porcicultura?
Con experiencia internacional, atractivos proyectos agroindustriales se han puesto en marcha en Am茅rica Latina, con el lanzamiento de software de gesti贸n. As铆, ninguna variable queda al azar, ya que es posible seguir de cerca diferentes procesos en la misma unidad de producci贸n.
Entonces, 驴qu茅 beneficios ha tra铆do la implementaci贸n de nuevas tecnolog铆as para la productividad de las granjas porcinas? Sin restricciones de horario, se puede acceder, incluso, a mapas de calor e im谩genes instant谩neas del lugar. Esto facilita la toma decisiones y el accionar oportuno al prevenir situaciones que puedan atentar contra la producci贸n. La ventaja de las granjas electr贸nicas es que, al final del d铆a, el sistema genera reportes y tambi茅n activa alarmas, frente a posibles fallas.
Aunque la resistencia al cambio es una limitante, los desarrolladores de esta tecnolog铆a refieren que se trata de una interfaz amigable. Desde su dispositivo m贸vil, el productor puede verificar hasta el consumo de energ铆a y el amperaje de los motores en su granja inteligente. Entre otros aportes a la porcicultura, podemos destacar:
- La precisi贸n.
- Comunicaciones automatizadas.
- Dosificadores de alimentos.
- Gestaci贸n libre.
- Ganancia de peso.
- Ajustes de luminosidad.
- Lector de aretes.
- Transferencia de datos.
- Control de enfermedades.
- Control de movimiento.
- Sostenibilidad ambiental (granjas eco amigables).
- Satisfacci贸n de los clientes.
驴Qu茅 son las granjas electr贸nicas?
Una granja electr贸nica o tambi茅n llamada granja inteligente, es aquella equipada con inteligencia artificial. Sac谩ndole el mayor provecho al Internet de las Cosas (IoT), incluye el uso de la red 5G y la dom贸tica para hacer m谩s sencillos los procesos de la granja. La mejora continua y el principio de calidad total est谩n garantizados.
Las instalaciones modernas conducen a factibilidad y confiabilidad en cuanto a resultados. Aunque los principios de gesti贸n tradicionales siguen vigentes, es mucho m谩s f谩cil mitigar los riesgos y aplicar correctivos, con el prop贸sito de reducir el impacto de los eventos no deseados.
En materia de seguridad y resguardo, tambi茅n en las granjas inteligentes se ha visto la instalaci贸n de sistemas de videovigilancia, los cuales permiten prescindir del armamento y la seguridad f铆sica, anticiparse a hechos delictivos o incidentes laborales, haciendo uso de todo un arsenal tecnol贸gico.
Aunado a ello, se reduce el margen de error en la cadena de producci贸n, comercializaci贸n y distribuci贸n del producto final. Desde el 2021, muchos han escuchado hablar sobre datos en Edge Analytics (an谩lisis al final) y Deep Learning para la integraci贸n de sensores y el an谩lisis, sin que se requiera de un procesamiento exhaustivo. Mediante Wireless, se activan una serie de m贸dulos que gu铆an toda la fase de supervisi贸n, suministrando balances, mediciones y control en los par谩metros antes mencionados.
As铆 mismo, se han logrado grandes avances en granjas electr贸nicas con el uso de Blockchain para mayor confidencialidad de la informaci贸n, donde la intrusi贸n y las ciberamenazas son pr谩cticamente nulas.
M谩s beneficios de la tecnolog铆a en producci贸n de cerdos
Visualizar los resultados al instante en campo, es toda una ventaja competitiva de las grandes empresas porcinas. Las m茅tricas permiten optimizar los procesos productivos y descentralizar el mando. Esto sin mencionar que se puede aprovechar a煤n mejor los recursos de una granja, para disminuir gastos por consumo de energ铆a, gas y agua.
En cuanto al bienestar animal, conviene destacar que la tecnolog铆a en granjas electr贸nicas permite reducir el maltrato y el estr茅s en los animales, ofreci茅ndoles c贸modos y c谩lidos ambientes controlados. Tambi茅n es posible prevenir las enfermedades infecciosas, detectar anomal铆as gen茅ticas y evitar la contaminaci贸n de agua y alimentos.
En t茅rminos de manejo, la industria av铆cola es mucho m谩s meticulosa, debido a la delicadeza de los animales. Por ende, este tipo de equipamiento ha sido un alivio, en vista de que ha permitido recuperar el crecimiento en los pa铆ses suramericanos. De hecho, muchos de ellos han podido duplicar la producci贸n, al ampliar el alcance de sus operaciones.
Versatilidad
De acuerdo con los consultores de campo, la integraci贸n ha sido crucial al acoplar los ciclos y unificar criterios, en especial en las plantas de alimentos balanceados para animales (ABA) y en las plantas de beneficio, que son las 谩reas de valor agregado. El resto de los procesos conserva su propia complejidad, de modo que la calidad y el control en la gesti贸n pasan a ser una prioridad.
En vista de que el dise帽o de las granjas electr贸nicas es variable, el mercado ha favorecido al sector con el lanzamiento de soluciones personalizadas. Estas facilitan la adecuaci贸n de la tecnolog铆a, mientras reducen los lapsos de implantaci贸n. Y para responder a las exigencias propias de la naturaleza del negocio, estas herramientas son flexibles y muy vers谩tiles.
Con asesor铆a, se puede monitorear otra serie de factores 聽en una granja inteligente, como, por ejemplo, los procedimientos de finanzas, la disponibilidad y el uso de los materiales, los costos y las ventas, en equilibrio con la producci贸n, donde prevalece el principio de calidad y el prestigio de la marca.
En s铆ntesis, la planificaci贸n estrat茅gica ir谩 en sinton铆a con las metas y los resultados, para la m谩xima eficiencia y rentabilidad de la industria av铆cola y porcina. De acuerdo con los analistas, esto conduce a mayor autonom铆a, competitividad y fluidez en la toma de decisiones, todo gracias al uso de la tecnolog铆a.
Gesti贸n de datos en tiempo real
En el siguiente webinar, Mathieu Le H茅naff director de Maxico AG explica cu谩l es la importancia del control de granjas v铆a remota, en tiempo real.