Enfatizan claves para combatir la IAAP en Cumbre Avícola Latinoamericana

IAAP

La Cumbre Avícola Latinoamericana fue el escenario ideal para dar a conocer las pautas frente a la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP). Más de cien países se dieron cita el 23 de enero en Atlanta (Estados Unidos), donde además, se desarrollaron ponencias sobre bienestar animal, sanidad y consumo.

Se estima que este año se mantenga la demanda de carne de pollo. Para el negocio de engorde, la prioridad es alcanzar una cifra global de 102.9 millones de toneladas. La cercanía con el consumidor es parte del desafío de las empresas ante el incremento de los costos.

Si bien es cierto que los productores requieren medidores para asegurar con precisión que las aves tengan buen desempeño y calidad de vida, también es fundamental conocer las características epidemiológicas de la influenza aviar.

Claudia Osorio, asesora de servicios veterinarios profesionales, explicó desde el Georgia World Congress Center, la situación actual en América del Norte. La enfermedad forma parte de un brote continuo de cepas euroasiáticas H5N que se remonta a 1996.

gripe aviar
El virus H5N1 sigue circulando en Norteamérica, impulsado por más de cien especies de aves silvestres de amplia distribución.

Antecedentes de la IAAP

¿Qué tan peligrosa es la gripe aviar? La IAAP como enfermedad es común en las aves y casi imposible de eliminar del medio ambiente. Normalmente es de baja patogenicidad. Sin embargo, pequeñas mutaciones dan lugar a un virus mucho más mortal para las aves y potencialmente para otras especies.

Hay muchas gripes aviares, pero las cepas patógenas H5N siguen siendo las más problemáticas y preocupantes para la salud animal y humana. Desde el brote original en Guangdong (China), las aves migratorias, las aves criadas comercialmente y las bandadas a pequeña escala, ciclan continuamente virus mutantes que dan lugar a brotes en todo el mundo.

Transmisión de la gripe aviar

El que se detectó en 2022 es muy diferente al de 2014-2015 en Norteamérica, en cuanto a la forma en que se propaga. Esta vez, según los informes epidemiológicos actuales, más del 85% de los brotes individuales fueron causados por aves silvestres.

Inicialmente, la transmisión fue causada por vía lateral, o personas que transportan la enfermedad de una granja a otra con equipos, ropa o calzado contaminados. Ahora, las pruebas de IAAP sugieren que entre el 40 y el 50% de las aves acuáticas silvestres de Norteamérica son portadoras. Para contrarrestar la enfermedad, la especialista acotó que es necesario actuar diferente.

Gripe aviar en pollos

¿Cómo pueden los avicultores combatir la IAAP?

1. Cubrir el calzado

Los pediluvios y otras medidas no están eliminando eficazmente los patógenos del calzado. Lo ideal sería que las granjas utilizaran una entrada danesa con calzado y ropa separados para cada gallinero. En realidad –señala Osorio- no es práctico que los criadores con varios establos y personal técnico que viaja por la región, sigan esa práctica. Un cubrezapatos obligatorio y desechable puede resolver este problema de forma barata y sencilla.

2. Repeler y evitar las aves silvestres

Es mucho más eficaz eliminar las fuentes de atracción de las aves silvestres que responder a una presencia activa. Muchas se sienten atraídas por el agua estancada cerca de los gallineros, el almacenamiento de piensos, la mortalidad, la cama usada, la basura y otras fuentes de alimento.

Anidan en los aleros y bajo los tejados de los gallineros. Así, permanecen cerca de las instalaciones avícolas, propagando la enfermedad con los excrementos o los cadáveres.  Los criadores pueden minimizar la exposición potencial reconociendo y gestionando las posibles fuentes de riesgo.

Los gallineros deben tener aleros cortos y sin voladizos para evitar que las aves encuentren lugares donde anidar. Son eficaces los sonidos de depredadores, los pinchos para aves y las rejillas, así como limitar la vegetación cerca del gallinero. Las zonas donde el agua permanece estancada más de 48 horas deben rellenarse.

bioseguridad avicola
Elimine la vegetación de las fuentes de agua naturales y artificiales, así como de zanjas y arroyos, cerca de la granja.

3.Eliminar la basura

A las aves silvestres les atrae la basura, sobre todo la que encontrarán en la granja llena de posibles fuentes de alimento. Esté siempre atento a la actividad de las aves silvestres cerca de las zonas de desperdicios. Los métodos más comunes para deshacerse de los residuos son la incineración, el compostaje y los contenedores de basura.

Antes de su eliminación o utilización, mantenga la mortalidad, la yacija, el pienso, el ensilado, el compost y otros montones con materia orgánica en la granja cubiertos con una lona.

Bioseguridad

Si le interesa el tema de la bioseguridad, le invitamos a ver el siguiente seminario web con Carolina Romero, médico veterinario especializada en el área avícola.

 

Influenza aviar en Venezuela genera alerta sanitaria en 5 estados

Influenza aviar en Venezuela

Fue declarada la emergencia sanitaria en 5 estados por influenza aviar en Venezuela, luego de que se detectara el virus en animales silvestres. La resolución conjunta del Ministerio de Agricultura y de Ciencia detalló que el cerco epidemiológico permanecerá activo durante 90 días.

La medida fue anunciada tras el reporte de una variante infecciosa en pelícanos, situados en la zona costera, conformada por los estados Miranda, Anzoátegui, Sucre, Nueva Esparta y La Guaira. Por lo tanto, la inspección y el monitoreo será permanente, en especial en la localidad de Puerto Píritu, donde los signos clínicos son compatibles con este virus.

Vigilancia epidemiológica por influenza aviar en Venezuela

En efecto, las autoridades sanitarias confirman que se trata del primer reporte de este tipo en el país. Sin embargo, recalcan que históricamente –hasta el momento- el territorio ha sido declarado libre de influenza aviar. Mientras tanto, se ordenó la cuarentena y se prohibió la movilización de aves (vivas) y huevos desde Anzoátegui.

Los municipios afectados son: San Juan de Capistrano, Manuel Ezequiel Bruzual y Fernando de Peñalver, donde además, se suspende el sacrificio de animales con fines de venta, las ferias y exhibiciones porcinas.

epidemia aviar
En Perú 17.500 aves silvestres murieron durante las últimas semanas.

Cabe resaltar que epidemias como esta, se pueden propagar velozmente, ya que su patogenicidad es alta. En función de evitar estragos en la industria avícola y anticipar fuertes restricciones comerciales, el Ejecutivo Nacional giró sus instrucciones. Incluso, no se descarta el contagio entre personas, pues consideran que se trata de una amenaza de salud pública.

Consumo

Paralelamente, representantes de la Fundación Avista (organización sin fines de lucro dedicada a la conservación ambiental), aseguraron que no hay riesgo de contagio por consumir pollo o huevos. Durante una transmisión para Noticias de Aquí Radio, aclararon que es un mito, debido a que los pelícanos son, por ahora, los únicos portadores.

No obstante, indicaron que quienes tengan granjas avícolas o animales cerca del foco detectado, deben proceder con el cerco sanitario y reportar el caso al Instituto Nacional de Salud Agrícola Integral (INSAI). Un equipo multidisciplinario de investigadores ha iniciado el análisis de especies marinas, cuyos signos de alerta reflejan un comportamiento inusual.

Los animales estáticos, que se mueven de forma involuntaria, ciegos, con alas caídas o que no vuelan deben reportarse de inmediato. La influencia aviar los enferma, al punto que dejan de comer y mueren por inanición. Por ello -según subrayan los ambientalistas- las medidas de bioseguridad son elementales, debido a que el virus puede mutar y alterar fuertemente al organismo. Si bien es cierto que no les da directamente a los humanos, manipular un ave enferma podría ser letal.

¿Cuándo fue la epidemia de la gripe aviar?

Aunque otros países de América también están enfrentando la influenza aviar como en Venezuela, los registros sobre la aparición de este virus se remontan a 1997. Apareció en Hong Kong, donde el brote estuvo relacionado con pollos y fue etiquetado como H5N1.

A partir de esa fecha, se extendió bajo la denominación de “gripe aviar A en humanos”. Desde Asia, África y Europa, hasta el Pacífico, Indonesia, Vietnam y el Oriente Próximo fueron regiones infectadas. Las estadísticas confirmaron que cerca de la mitad de las personas contagiadas, fallecieron por esta enfermedad.

vigilancia sanitaria
Ecuador ordenó la protección silvestre en las Islas Galápagos.

Pero ¿qué órganos afecta la influenza aviar? Se ha confirmado que el contacto con aves portadoras es la forma más frecuente de adquirirla. Luego, se transmite entre los humanos, quienes pueden presentar problemas en su sistema respiratorio. Y es que entre los 2 y 8 días –después de exponerse- aparece un resfriado común.

La fiebre, el dolor de garganta, de cabeza, la tos, la dificultad para respirar y los dolores musculares forman parte del cuadro clínico. Está más que confirmado que la tasa de mortalidad es elevada. El tratamiento incluye medicamentos antivirales, sólo si el paciente recibe un diagnóstico y abordaje a tiempo.

Latinoamérica en alerta

Al mismo tiempo, países como Ecuador y Perú se mantienen en alerta por gripe aviar. Lotes de especies marinas y costeras se encuentran bajo la lupa, frente a un nuevo brote. En estas zonas se prevé mitigar el impacto, producto de la migración de aves provenientes del hemisferio norte.

Justamente, las autoridades peruanas confirmaron que alrededor de 17 mil 500 aves, entre ellos pelícanos jóvenes, murieron durante las últimas semanas. Los cormoranes y piqueros figuran entre las variedades marinas que peligran. Las aves de corral también están expuestas, por lo que se sacrificaron algunos lotes de pollos y gallinas.

Por su parte, Ecuador ordenó la protección silvestre en las Islas Galápagos, Patrimonio Natural de la Humanidad. Vale mencionar que en sus adyacencias, se encuentran 35 granjas avícolas bajo monitoreo.

Bioseguridad en instalaciones avícolas

Ante la alerta decretada por nuevos brotes de influenza aviar en Venezuela, a continuación una especialista recalca la importancia de activar medidas de bioseguridad.

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