Estrategias para elevar la rentabilidad en granjas porcinas

Rentabilidad en granjas porcinas

La rentabilidad en granjas porcinas es todo un tema que durante a帽os ha conducido a la tecnificaci贸n de la industria. Debido a las grandes p茅rdidas econ贸micas que generan las enfermedades respiratorias, los investigadores en Suecia proponen dos sistemas que permiten optimizar el rendimiento.

Efectivamente, la meta es minimizar las lesiones pulmonares. De acuerdo con los resultados de la investigaci贸n, el incremento de las ganancias fue sustancial entre los productores locales, al aplicar estas estrategias:

  1. Evitar mezclar las camadas despu茅s del destete.
  2. Separar a las primerizas pre帽adas durante todo el proceso de gestaci贸n y de lactancia.

Estudio sueco revela c贸mo optimizar resultados en granjas porcinas

De acuerdo con el portal Diario Veterinario, el objetivo de la investigaci贸n desarrollada en Suecia, fue evaluar el impacto econ贸mico al aplicar estas modalidades. La intenci贸n es reducir la prevalencia de lesiones pulmonares que usualmente se detectan al inspeccionar la carne. En definitiva, mejorar las condiciones de salud de los cerdos durante todo el ciclo productivo, es determinante.

granjas porcinas
La Uni贸n Europea establece que las inspecciones de la carne pre y post mortem son obligatorias.

Incrementos

La pr谩ctica apegada a estas premisas, condujo a un incremento de ingresos netos anuales. Inicialmente, moldearon una granja de cerdos con un ciclo cerrado de 355 hembras. Tomando como base el manejo est谩ndar, analizaron los datos econ贸micos. Esto incluy贸 la inspecci贸n de la carne, entre otras variables de 铆ndole biol贸gico.

Posteriormente, evaluaron el presupuesto parcial, tomando en cuenta los par谩metros productivos de la granja y los indicadores de los sistemas de manejo. De esta forma, se obtuvo una ganancia media. La cifra de los ingresos netos anuales se situ贸 entre 3.146 鈧 y 16.113 鈧. Entonces, bajo los escenarios sugeridos, las estrategias resultaron perfectamente sostenibles en t茅rminos de rentabilidad en granjas porcinas.

Para los autores del estudio, reducir la prevalencia de lesiones pulmonares, fue el factor m谩s influyente en el cambio del beneficio neto en la granja. Esto, tras medir el impacto de ambas pr谩cticas.

Por ende, concluyeron que implementar una estrategia eficaz para disminuir las infecciones respiratorias, ser谩 m谩s relevante y econ贸micamente beneficioso.聽 Lo anterior, considerando el aumento en la producci贸n porcina sueca, como tambi茅n se ha observado en todo el mundo en los 煤ltimos a帽os.

Inspecciones

Desde hace tiempo, autoridades de la Uni贸n Europea han hecho 茅nfasis en las inspecciones pre y post mortem. Sobre todo, si el prop贸sito del manejo animal es la producci贸n de alimentos. Esta directriz ha sido obligatoria y est谩 sujeta a un riguroso protocolo de vigilancia y sanidad animal. Proteger la salud p煤blica es la prioridad, al igual que suministrar al mercado prote铆na de alta calidad.

En este sentido, un examen post mortem de la carne de cerdo, aporta una serie de indicadores, que son vitales para corroborar el efecto de las medidas de control de enfermedades. Para todo productor, es fundamental verificar el estado de salud animal en su granja porcina.

produccion porcina
El mayor inconveniente de salud que enfrenta la industria porcina es la propagaci贸n de enfermedades respiratorias.

Las estad铆sticas son claras al confirmar que uno de los problemas m谩s frecuentes, es el deterioro pulmonar, lo que conduce al sacrificio de animales. El mayor inconveniente que enfrenta la industria porcina en todo el mundo, es la propagaci贸n de enfermedades respiratorias.

Esto conduce a grandes p茅rdidas econ贸micas, ya que los productores se enfrentan a una serie de pat贸genos que elevan la tasa de mortalidad. Esto, sin mencionar los gastos por medicina veterinaria y f谩rmacos. Adem谩s, se compromete la ganancia de peso diario durante todo el ciclo de producci贸n, mientras afecta la conversi贸n alimenticia.

Finalmente, en t茅rminos de bienestar animal, los cerdos apenas sobreviven en condiciones de estr茅s, lo que deteriora su estado general de salud. En poco tiempo, sus funciones biol贸gicas cesan, lo que les genera mayor intranquilidad y sufrimiento.

Gerencia en granjas porcinas

Tomando en cuenta la percepci贸n de un consultor de empresas, a continuaci贸n, presentamos un conversatorio sobre gerencia, planificaci贸n y rentabilidad de instalaciones porcinas.

 

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