Italia: Primer pa铆s europeo que proh铆be la venta de carne de laboratorio
Tras meses de controversia, Italia ratific贸 su posici贸n de prohibir la venta de carne de laboratorio. Con el respaldo de la comunidad agr铆cola, es el primer pa铆s de la Uni贸n Europea que reitera su compromiso de mantener las pr谩cticas convencionales en el proceso productivo, lo cual incluye sanciones por incumplimiento de la norma. Evidentemente, Europa […]
Tecnolog铆a alimentaria: aprueban cultivo de carne en laboratorio con c茅lulas de pollos
Como alternativa a la producci贸n convencional, el cultivo de carne en laboratorio, a partir de c茅lulas de pollos, ya es un hecho en pa铆ses como Singapur. Al asumir los desaf铆os de la industria alimentaria, la Administraci贸n de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), tambi茅n aprob贸 el uso de esta tecnolog铆a como opci贸n al […]