El 27, 28 y 29 de noviembre, es la cita para la formación, integración y evolución de la industria en el Congreso Internacional Porcino de Venezuela (CIPVE 2024), el cual se desarrollará en el Hotel Hesperia WTC de Valencia, con la participación de un selecto panel de expertos, quienes integran el área académica.
Junto a más de 80 empresas, AméricaAgro –patrocinante Platino– desplegará su propuesta de productos y servicios, en la zona de exposición comercial. Desde el stand número 13, se estarán exhibiendo soluciones tecnológicas, enfocadas en la innovación, bajo la orientación de especialistas en manejo animal, equipamiento y producción.
María Alejandra Escalona, médico veterinario -parte del comité organizador del CIPVE- comentó que se trata de un evento masivo, de envergadura internacional, con amplias expectativas por la participación de muchísimas empresas proveedoras del sector en las áreas de nutrición, equipamiento, bioseguridad, materias primas, elaboración de alimentos y demás herramientas para manejo en granja.
Auspiciado por Agro & Negocios JA, el encuentro nace de la misma necesidad de las empresas proveedoras del sistema, debido a que las granjas venezolanas, en general, han estado muy aisladas de la producción mundial.
Por temas económicos y de otra índole, algunos productores no asisten a congresos internacionales, así que vendrán ponentes de excelente calidad, “muy renombrados, se los estamos trayendo al país para que se informen y se mantengan al día en cuanto a gestión de una granja porcina”, detalló.
Con respecto a los retos que enfrenta la industria porcina, Escalona refiere que el principal, es el ingreso de genética nueva al país, después de casi 8 años, “el más grande, será cómo manejar estas hembras hiperprolíficas, que son animales más delicados y no están acostumbrados a vivir bajo estrés”.
En este sentido, destacó la importancia de mejorar las instalaciones, pues en gran parte de las granjas no hay inversión. De igual modo, es necesaria la formación del capital humano, considerando que en Venezuela no es frecuente el manejo de camadas elevadas en número, “debemos optimizar nuestros sistemas de bioseguridad, tanto externos como internos. Está científicamente confirmado que, si no tratamos sanitariamente bien a estas nuevas genéticas, no tienen futuro.”.
Por otro lado, la especialista explicó que son contados los mataderos que aplican el bienestar animal, al igual que en algunas granjas, donde no se estila trabajar con manejo de excretas, lo cual –a su juicio- es un punto donde todavía hay mucho que aprender.
En líneas generales, en el área académica estiman recibir 500 participantes, una cifra bastante significativa para el sector porcino, que paulatinamente ha organizado eventos a menor escala, por lo tanto, este sería uno de los encuentros más grandes y con mayor impacto en el área comercial, donde las empresas líderes exhibirán sus stands.
“Al público en general, productores venezolanos, supervisores, gerentes y todos los que estén vinculados con el área de producción porcina, los invito a actualizarnos, a que evolucionemos juntos en el sector porcino venezolano y que nos integremos, porque si algo también se necesita, es integración, comunicación y mejorar el flujo del mercado de la carne, tenemos mucho por hacer para el consumo nacional”, reiteró Escalona.
Más que un evento, el CIPVE –según reseña el portal oficial https://cipve.com- es una plataforma para la evolución y el crecimiento profesional dentro de la industria porcina. Está concebido como una experiencia enriquecedora entre los entusiastas, que se encuentran en la búsqueda de motivación e impulso de sus carreras profesionales.
Lograr sistemas de producción de cerdos rentables, requiere una combinación de buenas prácticas de manejo, optimización de recursos, control de costos y estrategias efectivas de comercialización.
